Recetas de Postres: Higos en almíbar

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02 de Mayo de 2008
Higos en almíbar
Receta típica de Italia

Ingredientes: (para seis personas)

600 grs. de higos secos o frescos
100 grs. de azúcar
1/2 l. de agua
1 rama de canela
50 grs. de pasa de Corinto
1 copa de Pedro Ximénez

Preparación:

Poner al fuego el agua, el azúcar, las pasas y el Pedro Ximénez. Una vez que empieza a hervir añadimos los higos. Cuando comprobamos que los higos están tiernos retiramos y dejamos enfriar

Presentación:

Se sirve con un trozo de helado.

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