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12 de Septiembre de 2008
Mermelada de manzanas y moras
Receta típica de España
 Ingredientes:
1kg de manzanas verdes
1kg de moras
1 y 1/2kg de azúcar
jugo de 2 limones
canela
Preparación:
Pelar las manzanas, retirarles las semillas y cortarlas en cubos.
Lavar muy bien las moras, retirarles el cabo y escurrirlas bien.
Poner en una cacerola las manzanas, las moras, el azúcar, el jugo de limón y la canela.
Mezclar bien y dejar así durante unas horas o toda la noche.
Luego cocinar con la cacerola destapada y sobre fuego moderado durante 30 minutos.
Retirar y dejar hasta el día siguiente para luego continuar su cocimiento hasta lograr el punto.
Envasar caliente en bollones de vidrio esterilizados.
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