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29 de Octubre de 2008
Mosse navideño de chocolate
Receta típica de España
 Ingredientes:
80 gr. chocolate negro
1 cuchara sopera azúcar extrafino
2 ud. clara de huevo
1 hoja gelatina
1 cucharadita café soluble
250 ml. nata para montar
Preparación:
-Sumergir la hoja de gelatina en agua fría unos minutos hasta que reblandezca. Retirela y añadale una cucharada de agua caliente, disolver el café soluble. Verter esta mezcla en las claras a punto de nieve (que tendrán el azúcar).
-Fundir el chocolate al baño María y agregelo a la mezcla anterior.
-Batir la nata hasta montarla y añadirla a la mezcla de chocolate.
-Se llenan 4 copas y se guardan en la nevera hasta que endurezca.
-Decorela con rosetas de nata montada, hojas de chocolate o chocolate rallado. Queda deliciosa.
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