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16 de Febrero de 2009
Babaroise de fresones
Receta típica de Francia
 Ingredientes:
375 g de leche condensada.
200 g de nata
250 g de fresones
2 hojas de gelatina
Preparación:
Cortar en 4 los fresones.
Juntar 100 gramos de éstos con la nata, la leche y con la gelatina diluída en medio vaso de agua. Batir todo.
Calentar esta mezcla y batir nuevamente.
Un rato antes de servir, tomar la fuente, echarle el resto de fresones y encima echar lo que quedó de fresones. Encima de esto verter la mezcla.
Regrigerar.
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