|
|
16 de Marzo de 2009
Bizcocho primaveral
Receta típica de España
 Ingredientes
4 huevos
230 gr. de azúcar
125 gr. de harina
25 gr. de mantequilla
500 gr. de fresas
240 gr. de nata
Preparación
Enmantequillar un molde con la mitad de la mantequilla derretida. Espolvorear con un poco de harina y sacudir el molde para quitar el exceso.
Poner un bol a baño maría y batir en el los huevos con la mitad del azúcar hasta que la preparación este firme. Retirar el recipiente del baño y continuar batiendo 5 minutos más. Agregar la harina y la mantequilla restante con cuidado para que no se baje, llenar el molde y hornear durante 25 minutos en horno precalentado a 180 grados. Comprobar que esta cuajado pinchando con la punta de un cuchillo.
Desmoldar sobre una rejilla.
Limpiar las fresas y escurrirlas.Triturar la mitad de las fresas con una cuarta parte del azúcar. Colar y reservar.
Cortar el bizcocho en 3 capas y rellenarlo con la salsa de fresas. Adornarlo con la nata montada, con el azúcar restante y con las fresas reservadas. Si se prefiere, se puede preparar este delicioso postre con los frutos rojos que más te apetezcan.
Esta receta ha sido vista 2689 veces
|
|
Las + leidas
Pastel borracho
Tarta de arroz con leche
Pudín de plátano y arroz
Gelatina de Limón con Frutas
Flancocho |
