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20 de Marzo de 2009
Borrachitos sevillanos
Receta típica de España
 Ingredientes:
2 cucharadas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
250 cc. de jerez
8 cucharadas de almendras molidas
4 huevos
200 gr. de azúcar
1 cucharada de mantequilla
Preparación:
Bate las claras a punto de nieve y añádeles cuatro cucharadas de azúcar.A grega las yemas sin dejar de batir, la harina y la levadura en polvo.
Cuando lo tengas todo bien ligado mezcla la almendra y dos cucharadas de jerez.Remuévelo y viértelo en un molde untado con mantequilla. Cuécelo a horno fuerte.
Pon al fuego el resto del jerez con cuatro cucharadas de azúcar.
Cuando el bizcocho esté frío, córtalo en cuadrados pequeños, colócalos en moldes de papel y emborráchalos con el jerez caliente.
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