Recetas de Postres: Blanco costra o glaseado

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23 de Marzo de 2009
Blanco costra o glaseado
Receta típica de Fancia

Ingredientes:

1 chorrito de anisado
75 gr. de azúcar
1 huevo, la clara
1 chorrito de limón

Preparación:

Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera.
Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua.
Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas u otros postres según gustos.

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