|
|
24 de Julio de 2009
Budín al ron de Jamaica
Receta típica de Perú
 Ingredientes:
150 g de Sémola
1 litro de leche
3 huevos
35 g de pasas
1 copita de ron Jamaica
Canela o vainilla
Azúcar
Preparación:
Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos.
Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
Esta receta ha sido vista 436 veces
|
|
Las + leidas
Pastel borracho
Tarta de arroz con leche
Coca de turrón mallorquina
Roscas de Pascuas con peras glaseadas y crema pastelera
Mosse navideño de chocolate |
