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05 de Agosto de 2009
Esponjado de amaretto
Receta típica de Italia
 Ingredientes:
para 8 a 10 personas
1 lata grande de leche condensada
4 claras batidas a punto de nieve
4 yemas
1 pocillo tintero de amaretto
2 cucharaditas de esencia de almendras
2 sobres de gekatina sin sabor, disueltas en un pocillo tintero de agua tibia
Almendras y crema de leche para decorar
Preparación:
Batir las yemas hasta que esten cremosas.Incorporar la leche condensada, el amaretto, la esencia de almendras , la gelatina sin sabor y las claras a punto de nieve, mezcle bien.verter en un molde y llevar a la nevera hasta que tenga consistencia, decorar con las almendras y la crema de leche.
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