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12 de Agosto de 2009
Gelatina de Yogurt con piñones
Receta típica de España
 Ingredientes:
Para la gelatina
500gr de yogurt natural
300gr de crema para batir
100gr de piñones
40gr de grenetina
60gr de azucar
2 cucharaditas de vainilla
4 cucharadas de leche
Para el coulis de fresa
10 fresas
4 cucharadas de azucar glass
Preparación:
Calentar la crema para batir con el azucar y la vainilla
Hidratar la grenetina durante 10 min en leche
Una vez calientela crema agregar el yogurt y los piñones
Disolver la grenetina en baño maria y agregar a la preparacion
Agregar la gelatina en moldes y meter el refrigerador una vez que este tibio
Licuar las fresas con el azucar y colarlos
Hacer un rayado en el plato y servir la gelatina
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