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19 de Marzo de 2010
Flan con cacahuetes
Receta típica de Nigeria
 Ingredientes:
250 ml de crema de cacahuate
850 ml de leche
90 g de azúcar
5 huevos grandes, ligeramente batido
2 cucharadas de maní picado
Preparación:
Poner al baño maría la mantequilla de maní, leche y azúcar, mezclar, a continuación retirar del fuego y añadir los huevos. Devuelva el recipiente a la calor y cocine hasta que la mezcla espese lo suficiente.
Enfriar en la nevera y decorar con la nata montada o merengue. Espolvoree maní picado por encima y servir.
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