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05 de Mayo de 2010
Mousse imperial
Receta típica de México

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
5 yemas de huevo
1/4 de taza de jugo de naranja
1/4 de taza de jugo de limón
2 cc de escencia de naranja
20 gramos de grenetina
1 lata de duraznos en almibar
1 cereza

Preparacion:


En una licuadora vertir los siguientes: primero los jugos, la escencia, las yemas, las leches. Licuar sólo un poco.

Al baño María, disolver la grenetina y incorporar a la licuadora. Licuar bien y vertir la mezcla en un recipiente redondo previamente engrasado. Refrigerar para que cuaje.

Rebanar los duraznos. Desmoldar y adornar con los duraznos y la cereza.


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