Recetas de Postres: Crema ganache

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21 de Junio de 2010
Crema ganache
Receta típica de Argentina

Ingredientes:

200 gr de chocolate
50 cc de leche
50 cc de crema de leche

Preparación:

Comenzamos esta receta hirviendo la leche y la crema, apagamos y agregamos el chocolate hasta que se funda. Llevamos al refrigerador.
La tiramos sobre la torta para que chorree. Espolvoreamos con abundante azúcar impalpable.

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