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03 de Septiembre de 2010
Helado navideño de turrón
Receta típica de España

Ingredientes:

1/2 tableta de turrón de almendras tipo "Jijona"
2 cucharadas de azúcar glas
250 ml de nata líquida

Preparación:

Se coloca en el congelador el recipiente metálico que se va a utilizar para hacer el helado. Se baten en un robot o batidora eléctrica el turrón junto con la nata y el azúcar. Si la crema no se deshace bien, se añade un poquito de leche. Se mezcla todo bien hasta que quede una masa uniforme.
Se vierte la mezcla en el molde y se tapa con un papel de aluminio. Se mete en el congelador como mínimo 4 horas. Se saca 15 minutos antes de servir.
Con una bola para moldear (si no se tiene lo más fácil es hacerlo con una cuchara), se hacen bolitas con la mezcla. El helado se sirve en cuencos.


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