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06 de Septiembre de 2010
Naranjas gratinadas
Receta típica de España

Ingredientes:

4 naranjas
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de licor de naranja
4 cucharadas de almendra picada
1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Pelar las naranjas, quitando toda la piel blanca, partirlas en rodajas gruesas y colocarlas en un recipiente refractario.
Hacer un almíbar con el azúcar, 1/2 taza de agua y la cáscara de 1 naranja.
Cuando esté listo el almíbar, retirar la cáscara y añadir el licor. Espolvorear las naranjas con las almendras. Rociar con el almíbar, poner unos trocitos de mantequilla por encima y gratinar en el horno precalentado, con el grill encendido al máximo, 5 ó 6 minutos. Servir caliente.


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