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30 de Diciembre de 2007
Dulce de Limón
Receta típica de Bolivia
 Ingredientes:
12 limones grandes
agua
sal
azúcar
2 clavos de olor
Preparación:
-Como primer paso debemos rallar los 12 limones; cortarlos en 4 y exprimirlos (recuerde sacarle las semillas en esta instancia).
-Ponerlos en abundante agua con un poco de sal; dejarlos 3 días (cambiándoles el agua con sal todos los días)
-Después debe lavarlos bien, cocinarlos hasta que estén blandos y dejarlos escurrir.
-Poner en una olla tanta azúcar como pesen los limones, cubrirla completamente con agua y hacerla hervir unos minutitos a fuego fuerte.
-Para finalizar debe agregarle los limones y los clavos de olor y simplemente dejar hervir a fuego lento para lograr el almíbar.
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