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30 de Diciembre de 2007
Torta de Coco
Receta típica de Venezuela
 Ingredientes:
5 cucharadas de harina leudante
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de vino tinto
5 cucharadas de azucar
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 grs de coco rallado
1 taza de azucar
dulce de leche o chocolate para untar
Preparación:
-Mezclar y batir la harina, el azucar, las yemas, el aceite y el vino.
-Volcar la mezcla en un molde (previamente enmantecado) y hornear a fuego medio(180) aproximadamente unos 15/20 minutos hasta que tome color marron.
-Mientras la masa esta en el horno batir las 5 claras agragandole paulatinamente la taza de azucar y cuando esto esta a punto agregar los 100 grs de coco.
-Cuando se saca la masa del horno untar la superficie con una capa delgada del chocolate o dulce de leche (a preferencia) y luego volcar el preparado de coco. Otros 15/20 minutos de horno medio, sacar, dejar enfriar y listo.
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