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30 de Diciembre de 2007
Waffles con Fruta
Receta típica de Venezuela
 Ingredientes:
125 gramos de fresas/frutillas en rodajas
1 cucharada de agua
1 lata de 500 gr duraznos en almibar
2 cucharadas de brandy
4 waffle congelados
½ taza de yogurt desnatado
1 cucharada de pistachos picados y pelados.
Preparación:
1.- Mezclar las fresas, el agua y el azúcar en una cacerola mediana.
2.- Llevar a ebullición y hervir tapado a fuego bajo durante 5 minutos, o hasta que las fresas estén blandas.
3.- Batir hasta obtener una masa espesa y homogénea.
4.- Colar los melocotones, reservar ½ taza de zumo.
5.- Mezclar los melocotones, el brandy y el zumo reservado en un bol
6.- Tostar los waffle y servir con la mezcla de melocotones, el yogurt y la salsa de fresas; espolvorear con los pistachos.
Por porción: 3 gramos de grasas; 174 kcal.
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