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07 de Enero de 2008
Flan de almendra
Postre típico de Italia
 Ingredientes: (para 4 personas)
4 huevos
100 gramos de azúcar
125 gramos de almendra molida
6 galletas tipo maría
125 gramos de agua
125 gramos de leche
Caramelo líquido para el molde
Preparación:
-En un bol batir con las varillas eléctricas todos los ingredientes excepto el caramelo líquido.
-Cubrimos la base y las paredes de una flanera con el caramelo líquido y vertemos la mezcla anterior.
-Hornear a baño maría durante media hora a una temperatura de 150 ºC.
-Transcurrido este tiempo y con el flan cuajado, retirar del horno y esperar a que se enfríe. Desmoldar. Y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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