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07 de Enero de 2008
Copa de caquis
Postre típico de Argentina
 Ingredientes:
4 caquis maduros
El zumo de 2 naranjas
La ralladura de la piel de una naranja (no rallar la parte blanca)
2 cucharadas de miel
Nata montada para acompañar
Preparación:
-Pelar la fruta y cortarla a trocitos (con cuidado con la ropa porque las manchas no saltan). Reservar.
-Poner en un cazo a fuego medio, el zumo de naranja, la miel, la ralladura de la piel y el licor. Dejar reducir unas 3/4 partes del líquido.
-Introducir entonces los trocitos de caqui, dejar enfriar y meter en la nevera.
-Servir en copas individuales acompañado de nata montada.
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