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08 de Enero de 2008
Alfajores de manjar blanco
Postre típico de Perú
 Ingredientes: ( 8 personas)
4 tazas de harina
2 tazas de manjarblanco
1 1/2 taza de margarina
6 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharada de ralladura de limón
Preparación:
-Cernimos la harina con el azúcar, agregamos la margarina y la ralladura de limón, formando una masa con estos ingredientes.
-Posteriormente, separamos en porciones y amasamos bien el preparado durante 10 minutos.
-Finalizada esta operación colocamos la masa en una mesa enharinada y cortamos la masa en redondelas de 3 centimetros y las acomodamos en una lata de hornear.
-Colocamos la lata en el horno a 175ºC (350ºF), hasta que doren ligeramente. Retiramos y esperamos a que se enfríen.
-Finalmente, las pegamos de dos en dos con manjar blanco. Espolvorear con azúcar molida antes de servir
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