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08 de Enero de 2008
Leche asada
Postre típico de Perú
 Ingredientes: (6 a 8 personas)
¾ de taza de azúcar (para acaramelar el molde)
6 huevos
2 tarros de leche condensada
1 tarro de leche evaporada
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
-Derretir el azúcar a fuego lento, en una olla pequeña hasta que tenga un color caramelo claro. Acaramelar un molde con hueco con esta miel. Separar.
-Vertir y mezclar en un bol grande los 2 tarros de leche condensada y la leche evaporada. Agregar los huevos batidos ligeramente. Mezclar bien.
-Vertir en un molde previamente acaramelado.
-Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C), en baño maría, hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar.
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