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09 de Enero de 2008
Torta tres leches
Receta típica de Venezuela
 INGREDIENTES: (para 15 porciones)
BIZCOCHO
15 huevos enteros
500 gramos de azúcar
500 gramos de harina de trigo
2 limones rallados.
PREPARACION:
- Batir constantemente el azúcar y los huevos y esperar que el aire haga crecer esta mezcla.
- Luego agregar la ralladura de los limones sin dejar de batir.
- Para agregar la harina batir a mano, agregando la harina en forma de lluvia para no perder el aire de este biscocho.
- llevar al horno en una bandeja ya preparada por 30 minutos a 300º C (600ºF)
TRES LECHES:
INGREDIENTES:
2 latas de leche condensada.
2 latas de leche evaporada.
2 latas de crema de leche.
PREPARACION:
- Licuar todo y agregar al biscocho “frío” hasta que este absorba todo el líquido.
DECORACION:
INGREDIENTES:
6 claras de huevo
250 gramos de azúcar.
PREPARACION:
- Batir hasta el punto de nieve y decorar el tres leche con esta mezcla.
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