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10 de Enero de 2008
Ensalada de Frutas con Gelatina de Almendras
Receta típica china
 Ingredientes:
7 gramos de gelatina sin sabor
4 cucharadas de leche condensada
1/2 litro de agua
1 cucharadita de extracto de almendras (la sustituyo por extracto de vainilla)
1 lata de frutas en almibar (esas que vienen varias juntas como un cocktail)
Preparacion:
-Coloque la gelatina en la ollita y viértale de a poco el agua, revolviendo bien con la cuchara de madera para que se disuelva. Luego, lleve a fuego fuerte hasta que hierva, entonces retire.
-Cuélela sobre el bol mediano añada la leche condensada y el extracto, mezclando bien, para que se integren.
-Vierta la preparación en la fuente y deje que se enfríe a temperatura ambiente, unos 30 min.
-Después lleve a refrigerar durante 2 h., retire, córtela en forma de rombos y mézclela con la ensalada de frutas en el bol que va a presentar.
-Lleve nuevamente a refrigerar durante 30 min., como mínimo, antes de servir.
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