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14 de Enero de 2008
Brigadeiros
Receta típica de Brasil
 Ingredientes:
250mg de leche condensada
4 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de mantequilla
Preparación:
-Mezclar la leche condensada, con la mantequilla y el cacao en una cazuela, cocer a fuego medio y remover bastante hasta que la mezcla se espese. Dejar la mezcla templar y formar pequeñas bolitas, después de lubricar tus manos con mantequilla.
Cubrir las bolitas sobre chocolate granulado.
-Con esta misma mezcla se hacen “beijos”; en vez de chocolate en polvo se coloca coco rayado. También se pueden hacer “Sorpresas de fresa”: se toma una fresa por las hojas y se cubre con el brigadeiro, luego con cuidado las mojamos en chocolate derretido.
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