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21 de Enero de 2008
Kuche de Manzana
Receta típica de Chile
 Ingredientes:
1 Huevo
1 cucharada de mantequilla o margarina
5 cucharadas de harina
Rayadura de 1 limón
2 cucharaditas de polvos de hornear
2 cucharadas de azúcar granulada
1\2 litro de crema pastelera
1 manzana
1 cucharada de azúcar flor
Preparación:
-Una los ingredientes de la masa de manera que quede uniforme y no se pegue en las manos.
-Enmantequille la lata y esparza la masa de manera que quede lo más lisa posible. Hornee en el horno precalentado a 280° F por 10 minutos. -Luego retírela del horno y coloque las manzanas (peladas y cortadas con la forma de diente de naranja) una a una, ordenadamente, de manera que cubra completamente la masa.
-Luego espolveree las manzanas con el azúcar flor y cubra todo ésto cuidadosamente con la crema pastelera mediante el uso de una espátula.
-Llevar al horno por 10 minutos o cuando la superficie del kuchen esté dorado.(fuego lento)
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