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12 de Febrero de 2008
Mousse de chocolate blanco y queso de cabra fresco
Receta tìpica de Bélgica
 Ingredientes
Chocolate blanco
Queso de cabra fresco
Leche
Gelatina
Nata
Vainilla azucarada
Azúcar glas
Mango
Kiwi
Salsa de frutos del bosque casera
Preparación
-Remojar la gelatina en agua fría. Batir la nata con el azúcar glas y la vainilla azucarada (hasta que quede semimontada). Fundir el chocolate.
-Calentar la leche y disolver en ella la gelatina previamente remojada. Batir el queso de cabra con la leche hasta conseguir una crema uniforme.
-Añadir la nata y el chocolate.
-Enfriar durante media hora en el frigorífico.
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