|
|
12 de Febrero de 2008
Crema de arroz con leche
Receta típica de Cadiz España
 Ingredientes
1,5 lt. de leche
150 grs de arroz
100 grs de azúcar
6 hojas de gelatina
Un bizcocho (fondo para montar)
150 cl. de nata líquida
Cuatro cucharadas de azúcar
4 claras de huevo
Corteza de limón
Canela en polvo y en rama
Preparación
-Hervir la leche con el arroz, el azúcar, una ramita de canela y la corteza del limón. Cocer removiendo unos veinte minutos.
Retirar la corteza y la canela.
-Añadir la gelatina escurrida y remover hasta que se disuelva. Pasarla a un cuenco y dejar enfriar.
-Mezclar el arroz con la nata líquida e incorporar las claras previamente batidas a punto de nieve con azúcar.
Preparar en un molde una capa o fondo de bizcocho y rellenarlo con la mezcla de arroz y nata.
-Dejarlo enfriar en el frigorífico un cuarto de hora.
Sacar y desmoldar. Espolvorearle canela molida y servir frío.
Esta receta ha sido vista 2270 veces
|
|
Las + leidas
Pastel borracho
Tarta de arroz con leche
Pudín de plátano y arroz
Gelatina de Limón con Frutas
Flancocho |
