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30 de Mayo de 2008
Galletas Danesas
Receta típica danesa
 Ingredientes:
500 gramos de mantequilla
2 huevos
250 gramos de azucar glas
10 gramos de sal
250 gramos de almendras picadas
500 gramos de harina
1 cucharadita de extracto almendra amarga
150 gramos de mazapan
Preparación:
-Trabajar la mantequilla y el azucar,añadir los huevos poco a poco y batir con fuerza ,
añadir la harina poco a poco y la sal tamizadas
obtener una pasta lisa ,añadir las almendras, el extracto y el mazapan troceado,forrar con papel sulfurizado engrasado la placa del horno y repartir la masa.
-Refrigerar 12 horas
-Cortar en galletas ,colocar sobre una placa de horno engrasada, poner al horno 20 minutos a 160ºc
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